Что делать если в квартире нет горячей воды и отопления? Звоню в ЖКХ они сказали исправят и так всю. зиму...

Для начала - официально незарегистрированные телефонные звонки (имеющие номер, дату приемки, фамилию диспетчера) - это выпущенный пар. Обращения необходимо оформлять письменно. Только после этого будет официальная реакция. К Вам должны прийти из ЖЭУ, замерить температуру, составить акт. На основании акта производится перерасчет. Правила допускают составлять акты за подписью двух очевидцев (по аналогии с п. 72 Правил). Составьте акты с соседями и обратитесь за перерасчетом. По поводу отсутствия горячей воды. В соответствии с подпунктом "ж" пункта 49 Правил исполнитель обязан производить в установленном разделом VII Правил порядке уменьшение размера платы за коммунальные услуги при предоставлении коммунальных услуг ненадлежащего качества и (или) с перерывами, превышающими допустимую продолжительность. При этом исполнитель должен самостоятельно выполнить указанную обязанность в отношении всех лиц, имеющих обязательства по оплате коммунальных услуг, в случаях, когда исполнителю известно о предоставлении коммунальных услуг ненадлежащего качества и (или) с перерывами, превышающими допустимую продолжительность, а в иных случаях - при установлении факта непредоставления коммунальных услуг или предоставления коммунальных услуг ненадлежащего качества в порядке, установленном разделом VIII Правил. Сделать Вам перерасчет - обязанность Вашей управляющей организации. Письмо Министерства регионального развития РФ от 04.06.2007 г. N 10611-ЮТ/07 «О разъяснении правил предоставления коммунальных услуг гражданам, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 23.05.2006 г. N 307, в части изменения размера платы за коммунальные услуги при предоставлении коммунальных услуг ненадлежащего качества и (или) с перерывами, превышающими установленную продолжительность» В приложении примеры расчетов. http://izhcommunal.ru/dir/9-1-0-36 Для суда необходимы акты и подтверждение досудебного урегулирования (письменное обращение). Для начала обратитесь в ЖЭУ письменно. А далее по обстоятельствам - в прокуратуру или суд.