Топят соседи. как с ними быть ?

Ваши действия четко так:
1) вызываете ук и требуете составления акта (вам копия) - там указываете все повреждения, включая мебель и тв. - исполнение максимум сутки - точно не помню - читайте пп№ 354 правила предоставления коммунальных услуг.
2) в акте будет указан виновник - к нему на переговоры, т. к. если вы вызовите оценщика и пойдете в суд - сумма будет в разы больше (оценка, судебные расходы, помощь юриста. возможно, моральный вред).
3). в ваших интересах. если виновник ук - это в случае, если рвануло стояк (все, что обслуживает больше одной квартиры до первого запорного крана (и кран тоже) квартиры) - общее имущество - в зоне ответственности ук - мы платим за это ежемесячно)