В квартире два собственника. один из них в квартире не живет и документов на квартиру у него нет+++

Нельзя "продать через суд".
если есть правомочия собственника- свидет. о праве собственности на долю в жилом помещении, то можно распоряжаться, продать в том числе.
продать, с соблюдением преимущественного права выкупа сособственником по ст. 250 гк рф, т. е. уведомить в первую очередь сособственника о продаже доли с описанием объекта и выкупной цены. если сособственник не купит или не ответит на предложение в течение 30 дней, то можно продавать любому желающему покупателю за ту же цену, дать объявление о продаже доли самостоятельно, или обратиться к риэлтору.
если утеряно свидет. о праве собственности и правоустанавл. док, то получить дубликаты либо в упр. росреестра по месту нахождения недвижимости, либо в уполном. органе исполнит. власти/ бти, если право приобретено и зарегено до 98 года.
"что-то сделать" иное нельзя.
иное: сдать в наем- невозможно без согласия сособственника, вселить кого угодно кроме своего несоверш. ребенка вам тоже невозможно без согласия сособственника.
подарить можно долю свою без согласия собственника, но, полагаю, приступа альтруизма у вас нет.