Можно ли за неуплату отнять доли квартиры?

Просто забрать не можете. обязать ее продать тоже. договаривайтесь с ней и выкупайте или пусть она дарит вам - только так и не иначе. и не забывайте, что у вас солидарная ответственность по оплате услуг жкх. если вы по суду не определяли порядок платежей, то увы - долг платить придется.

при солидарной ответственности, в соответствии со ст. 323 гражданского кодекса рф, кредитор вправе требовать исполнения обязательств в полном объеме от любого из солидарных должников. это означает, что при исполнении решения суда о взыскании задолженности за коммунальные услуги судебный пристав имеет право взыскать всю сумму задолженности с любого из членов семьи нанимателя либо собственника.
простыми словами, в данной ситуации работает правило - у кого из должников судебный пристав найдет деньги - с того и будут взысканы средства для погашения задолженности.