Помогите пожалуйста, такая ситуация

Если квартира не приватизированная, то никаких "на маме" быть не может - все зарегистрированные имеют равные права. вам с мамой в суд и доказывать, что отец не проживает, не платит за квартиру и снимать с регистрации как утратившего право пользования. но если это его единственное жилье (на дачах, обычно, не регистрируют), то шансов мало. а вот папаша, почуяв неладное, может начать жить в квартире постоянно. с его дебошами разбираться должен наряд полиции и участковый. вызывайте, фиксируйте нарушения. тоже может пригодиться. но, повторюсь, шансов снять с регистрации крайне мало.

упд квартира (или доля в ней) матери ему не принадлежит (дети при жизни родителей не имеют прав на их имущество), он там не зарегистрирован и мать не обязана великовозрастную детину обеспечивать жильем. то есть, никак вам не поможет.