Наши соседи продали квартиру фирме (юр. лицу), использует квартиру только для проживания своих сотрудников. см. внутри

Организация-собственник может продать квартиру, когда захочет. а может использовать её для проживания сотрудников или сдачи в наём. в т. ч. краткосрочный. само по себе это права соседей никак не нарушает. шум по ночам -- региональное правонарушение, его совершает конкретный гражданин. вы, конечно, можете обращаться в полицию, однако, в прошлом году вс указал, что полиция как орган федерального подчинения, не может наделяться региональными законами правом составления протоколов по региональным правонарушениям, регионы должны создавать для этого собственные структуры.