Если я пропишу на свою площадь двоюродного брата, может ли он претендовать на долю участка, скажем, при продаже?

Никакая прописка прав собственности не создает (регистрация сейчас называется), но чтобы потом с дядей по судам не бегать, надо регистрировать по месту пребывания, без снятия с регистрационного учета по месту жительства, на срок договора найма или безвозмездного пользования