Считается ли по возрасту дед (95лет) дееспособным?

Трудоспособным - нет. дееспособным (то есть, находящимся в здравом рассудке и могущим отвечать за свои действия) - да. если мед. комиссия не докажет обратное (что он впал уже в маразм и т. п.) . если нотариус и свидетили зафиксируют, что дед во время сделки находился в твердом уме и здравом рассудке и понимал, что он делает - да, бумага будет действительна. наличие дочерей не влияет. это его квартира - кому хочет, тому и завещает. дочери потом могут только в суд подать на опротестование завещания