Можно ли установить в квартиру котёл на отопление и отрезать центральное в мкд, что для этого нужно?

Вы "слышали", а мы должны вам ответить на сплетни? в многоэтажке собери хоть 90% подписей никто не разрешит отключить отопление. по той простой причине, что есть определенные планом нагрузки на сети и если к вашей многоэтажке подключено центральное отопление - водичка, то кто сказал, что газопровод рассчитан на котлы в 120квартирном доме?
"вплоть до суда дойду как всегда" - на каком основании будете судиться, сутяга вы наш? "плохо зимой топят" - не основание для разбалансировки отопления в доме, дерите свою ук, чтобы исполняла обязанности.
кстати, на украине уже это проходили. с чего-то они решили, что люди кинутся ставить себе агв. а на практике вышло, что в пятиэтажке по стояку четверо отключились, а один - нет и из-за него приходится топить весь подъезд... ну а сейчас там нет ни газа, ни отопления да и с водой печалька...