Посоветуйте что делать

Вам по профилю 22 года.
непонятно, почему у вас до сих пор опекун, и так ли это на самом деле.
неизвестно в каком году продали квартиру - трешку, была ли эта квартира в собственности у вас.
непонятно, кому именно в собственность купили двушку и комнату.
непонятно, что именно "сделали у нотариуса" по 1/2 вам и опекуну.
непонятно, что еще хотят "оформить, чтобы платить меньше".
может быть вас облапошили и еще намереваются.
а м. б. вы просто не понимаете, что происходит (ровно поэтому вы под опекой) , а на самом деле все нормально, в соотв. с законом и в ваших интересах.
вам нужно со всеми доками к юристу, в органы опеки, если вы под опекой действительно.