Предварительный договор купли-продажи в рассрочку строящегося жилья, подпадает под налоговый вычет?

Нет! по определению. предварительный договор в принципе не может сам по себе порождать основания для осуществления расчётов - это договор о намерении в дальнейшем заключить основной договор в обстоятельствах, когда основания для заключения основного договора ещё отсутствуют, но его будущие условия уже нужно закрепить на бумаге. деньги по факту заключения п.д. стремятся взять те, кто совершенно не намерен нести ответственность, возлагаемую законом на то лицо, которое становится обязанным по основному договору (в вашем случае, на застройщика). сказанное, однако, не означает, что вы столкнулись именно с мошенниками, просто риск велик изрядно. предварительный (это не опечатка, а "шутка юмора") договор не наделяет вас даже правами требования к застройщику, предполагаемыми, кстати, при заключении договора долевого участия. у девелоперов разный уровень связей, разные финансовые возможности - кто-то вообще строит "на чистом листе" и, добывая деньги у "дольщиков", в ходе производства строительных работ постепенно легализует объект, не редко, добиваясь установления права собственности на землю и возведённые площади в судебном порядке и уже лишь по факту ввода объекта в эксплуатацию... а в отношении налогообложения - поскольку п.д. не предполагает возникновения оснований для производства расчетов, то и те суммы, которые кто-то кому-то уплатил на основании п.д. не могут быть признаны расходами, которые учитываются для цели исчисления налоговых вычетов.