Хотим приобрести дом за мат. капитал+наличные на зем.участок, вопрос по обременению?

1. можно ли зарегистрировать договор примерно так "что порядок расчета за жилой дом не влечет за собой возникновение ипотеки в силу закона в пользу продавца", т. е. без обременения? и есть ли разница по времени в регистрации?
2. когда брать расписку в получении денег у продавца и на какую сумму соответственно, ведь первую сумму мы оплачиваем при подписании договора, а второй платеж отсрочен на 2 месяца по мк?